【閉店】青花瓷瓦罐湯世家

江西料理と甕で煮込んだ滋養スープが大人気!　「正大広場」内のご当地スープレストラン。

陸家嘴エリアのモール「正大広場」の8階に位置する江西料理とスープの専門店。看板メニューは江西省でよく食べられている瓦罐湯（甕でたっぷりの具を煮込んだスープ）。豚足、きのこ、カモ、丸鶏などの具材を炭火で8時間以上煮込んだスープは、どれも体に染みわたるおいしさ。旅先で疲れたとき、体調が悪いときにもお勧め。水にもこだわっているので安心して味わうことができる。ほか、野菜炒めや土鍋料理、酒粕のデザートなど、素朴な江西省の味を揃えている。